Cilj ove radionice je da subjektima koji posluju sa hranom, predmetima opšte upotrebe i ostalim, pruži informacije o potrebama i razlozima za odgovoran odnos prema ovim zakonima, kao i prema primenama drugih koncepata (HACCP) – dobra higijenska praksa, priprema, proizvodnja, skladištenje i distribucija hrane.

Radionica je namenjena proizvođačima hrane (animalnog, biljnog porekla, poljoprivrednim proizvođačima…), tehnolozima, rukovodiocima kvaliteta i zaposlenima u lancu pripreme i distribucije hrane (veleprodajni-distributivni centri, maloprodaja, ugostiteljstvo, ketering – priprema hrane za konzumiranje i prodaja krajnjem potrošaču).

Program radionice:

• Prikaz Zakona bezbednosti hrane i Zakona o inspekcijskom nadzoru: prednosti i njihov odnos sa drugim regulativnim normama;
• Primena Zakona u inspekcijskom nadzoru i kaznene odredbe;
• Primena Zakona o bezbednosti hrane – kategorizacija hrane, deklarisanje proizvoda, obaveze subjekata u poslovanju sa hranom i načela zaštite interesa potrošača;
• Zahtevi vezani za odobravanja linija proizvodnje, higijene proizvodnje, prerade, skladištenja hrane i sirovina,  rukovanja  hranom na mestu pripreme i prodaje krajnjem potrošaču;
• Kontrolna lista objekata – priprema za  kategorizaciju objekata (proizvodni pogoni, distrubutivni centri, skladišta hrane, veleprodaja i maloprodaja), zahtevi i održavanje higijene, evidencije i kontrole;
• Kontrolne liste prostora, prostorija, opreme (proizvodni pogoni, skladišta, prodajni centri) – zahtevi i održavanje higijene, evidencije i kontrole;
• Kontrolne liste za zaposlena lica – sanitarno – higijenski zahtevi, obuka zaposlenih, potrebna dokumentacija.
• Odgovornosti i kaznene odredbe za nepoštvanje zakonskih normi
• Radionica: pitanja, odgovori, instrukcije.

INFORMACIJE I PRIJAVLJIVANJE:

• Kotizacija iznosi 11.500 dinara (Savet nije u sistemu PDV-a) i obuhvata nastavu, nastavni materijal, osveženje u pauzama i koktel za učesnike.
• Odobravamo popust od 5%  za uplatu izvršenu u roku od 5 dana od dana prijavljivanja, kao i dodatni popust za više učesnika iz iste organizacije.
• Nakon završetka seminara, svi učesnici dobijaju odgovarajući Sertifikat Savet.