STANDARDI I NADZOR ZA VREME I NAKON PANDEMIJE

Cilj radionice “Bezbednost hrane” je da subjektima koji posluju s hranom u lancu ishrane od njive do trpeze, predmetima opšte upotrebe i ostalima, pruži informacije o potrebama i razlozima za odgovorni odnos u skladu sa zakonom, kao i prema drugim higijenskim zahtevima (HACCP) – dobra higijenska praksa, priprema, proizvodnja, skladištenje i distribucija hrane.

Radionica je namenjena proizvođačima hrane (animalnog, biljnog porekla, poljoprivrednim proizvođačima…), tehnolozima, rukovodiocima kvaliteta i zaposlenima u lancu pripreme i distribucije  hrane (socijalne ustanove, ustanovama studentskog standarda, veleprodajni-distributini centri, maloprodaja, ugositeljstvo, ketering – priprema hrane za konzumiranje i prodaja krarjnjem potrošaču).

Predavač: mr sci Gordana Grgur, profesorka sa dugogodišnjim inspekcijskim iskustvom u oblastsgi bezbednosti hrane.

NASTAVNI PROGRAM:

1. Bezbednost hrane

2. Mere COVID-19 u proizvodnji, prometu i keteringu hrane

3. Standardi (HACCP, IFS, ISO 22000)

4. COVID-19 mere i postupanja posle pandemije

5. Bezbednost hrane za proizvođače  i potrošače u pandemiji COVID-19

• Značaj pravilne higijene ruku, lične higijene, higijene radnih površina i proizvodnih objekata u toku pandemije COVID-19

6. Biološke štetnosti u okviru metodologije rizika u procesu proizivodnje hrane

7. Pitanja, odgovori, instrukcije.

___________________________________________________

KOTIZACIJA, POPUSTI, NAČIN PRIJAVLJIVANJA:

• Kotizacija za učešće iznosi 12.500 dinara (+ PDV).
• Za brze uplate odobravamo 5% popusta
• Za dva i više učesnika iz iste organizacije, odobravamo dodatne popuste.
• Obrazac prijave možete preuzeti ovde. Popunjenu prijavu poslati na obrazovanje@bsavet.rs

Za sve dodatne informacije stojimo na raspolaganju: 011/6558305 ili 064/8213322